Opis
Orzechy włoskie, oliwa i trufla, czyli rustykalna kuchnia w eleganckim wydaniu
Krem z orzechów włoskich i czarnej trufli letniej to jeden z tych wybitnych produktów, które mają w sobie coś wybitnie włoskiego: poetycką prostotę, niezwykłą treściwość i pewną spokojną pewność, że doskonałe składniki obronią się same. Nie potrzeba tu tanich kulinarnych sztuczek! Orzechy włoskie dają głęboki, lekko słodkawy i wyrazisty, ziemisty smak, oliwa extra virgin nadaje całości jedwabistą miękkość, Parmigiano Reggiano wnosi serową głębię i pożądaną słoność, a czarna trufla letnia wprowadza aromat, który od razu przenosi tę kompozycję z obszaru zwykłej pasty w rejony prawdziwej sztuki gourmet.
To krem gęsty, dystyngowany i niesłychanie uniwersalny. Można potraktować go jako błyskawiczny sos do makaronu, szlachetną pastę na crostini podczas popołudniowego aperitivo, wykwintny dodatek do białego mięsa albo aromatyczny składnik farszu. I właśnie w tej wielozadaniowości tkwi jego największy urok. Jeden niepozorny słoiczek może raz uratować szybką kolację we dwoje, innym razem stać się fundamentem eleganckiej przystawki, a kiedy indziej wylądować w domowym ravioli, gdzie sprawi, że nadzienie nagle nabierze niezwykle poważnych kulinarnych ambicji.
Przyjrzyjmy się recepturze, bowiem w poważnej kuchni konkretne liczby są rzeczą świętą. W tym słoiku nie ma miejsca na marketingowe udawanie! Aż 45% zawartości stanowią chrupiące orzechy włoskie, a kolejne 45% to przednia oliwa klasy extra virgin. To dwie cyfry, które mówią o produkcie więcej niż najdłuższy poemat. Krem jest dzięki temu gęsty, zawiesisty i głęboko osadzony w smaku, a nie jedynie lekko orzechowy z nazwy.
Orzechy włoskie odpowiadają tu za teksturową głębię i zdecydowany charakter, oliwa zaś za aksamitność i śródziemnomorską miękkość. Tak zbudowana baza z wielką gracją łączy się z makaronem, chrupiącym pieczywem i szlachetnym mięsem. Wystarczy ledwie niewielka ilość, aby potrawa nabrała pełnego, wykwintnego wyrazu. A ponieważ produkt z Pagnani Tartufi nie zawiera barwników ani chemicznych konserwantów, cała ta opowieść pozostaje ortodoksyjnie prosta i niezwykle konkretna.
Produkt ten pochodzi z rodzinnej manufaktury Pagnani Tartufi, włoskiego producenta, który z trufli uczynił nie tylko swoją specjalizację, ale i życiowe terytorium. To szanowana marka, która w sposób iście mistrzowski łączy najgłębsze tradycje włoskiej ziemi z niesłychanie wygodną formą produktów gotowych do użycia – tak w domowym zaciszu, jak i w profesjonalnej kuchni premium czy eleganckiej restauracji.
W ofercie tych pasjonatów znajdą Państwo świeże, dopiero co wykopane z ziemi trufle, wyborne kremy, aksamitne sosy, szlachetne przetwory oraz oryginalne włoskie specjalności, które pozwalają bez najmniejszego trudu wprowadzić ten boski aromat do codziennego gotowania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.