Opis
Czarna trufla szlachetna w całości, czyli teatr kulinarny we własnym domu
Oto propozycja dla kulinarnych purystów, dla tych z Państwa, którzy w kuchni nie znoszą dróg na skróty i pragną celebrować każdy moment przygotowywania posiłku. Cała czarna trufla szlachetna to zaproszenie do stworzenia własnego, domowego spektaklu. Nie mówimy tu o gotowych pastach czy emulsjach, gdzie ktoś podjął decyzję za nas. Nie, proszę Państwa! Tutaj to Wy zostajecie reżyserami tego widowiska.
Te starannie wyselekcjonowane, okrągłe skarby ziemi pochodzą z malowniczych, górzystych regionów Lazio oraz Abruzzo. Zamknięte w naturalnej esencji z wody i soli, zachowały całą swoją pierwotną strukturę i jędrność. Oznacza to, że mogą Państwo zaopatrzyć się w specjalną tarkę i z iście aptekarską precyzją kroić te ciemne płatki wprost na dymiące tagliatelle, kremowe risotto, puszysty omlet czy delikatną rybę. I uwaga, uwaga – pod żadnym pozorem nie wolno wylewać zalewy z tego słoiczka! To czysty, skondensowany aromat, płynne złoto, które dodane do sosu bądź risotto w finale gotowania wzniesie całą potrawę na niebiański poziom smaku.
Tuber Melanosporum Vitt. to jedna z najbardziej pożądanych i najszlachetniejszych odmian trufli, jakie wydała europejska ziemia. Gdy obcujemy z nią w całości, to my decydujemy o jej ostatecznym przeznaczeniu i formie. Można pójść ścieżką klasyczną i utkać z niej dywan cieniutkich plastrów na talerzu, można zetrzeć ją na tarce o drobnych oczkach wprost na maślaną jajecznicę, można wreszcie drobno ją posiekać i połączyć z wiejskim masłem, przednią oliwą extra virgin czy gęstą śmietanką, tworząc autorski farsz do domowych ravioli bądź gnocchi. Taka forma daje nam niespotykaną wręcz wolność i pozwala uczynić z trufli nie tylko tło, ale absolutnego, widocznego i dumnego bohatera potrawy.
Ta czarna piękność wybornie czuje się w towarzystwie prostym i szlachetnym: kocha parmezan, dobre masło, delikatne sery i aksamitne puree ziemniaczane. Pamiętajmy bowiem o złotej zasadzie, którą tak często powtarzają włoscy mistrzowie patelni – im szlachetniejszy składnik, tym prostsza powinna być kompozycja wokół niego, by nie zagłuszyć jego naturalnego geniuszu. Parująca pasta, odrobina masła, świeżo starta trufla i kieliszek dobrego wina… Czy potrzeba czegoś więcej do szczęścia na tym pełnym łez padole? Rzecz bezbłędna!
Produkt ten pochodzi z rodzinnej manufaktury Pagnani Tartufi, włoskiego producenta, który z trufli uczynił nie tylko swoją specjalizację, ale i życiowe terytorium. To szanowana marka, która w sposób iście mistrzowski łączy najgłębsze tradycje włoskiej ziemi z niesłychanie wygodną formą produktów gotowych do użycia – tak w domowym zaciszu, jak i w profesjonalnej kuchni premium czy eleganckiej restauracji.
W ofercie tych pasjonatów znajdą Państwo świeże, dopiero co wykopane z ziemi trufle, wyborne kremy, aksamitne sosy, szlachetne przetwory oraz oryginalne włoskie specjalności, które pozwalają bez najmniejszego trudu wprowadzić ten boski aromat do codziennego gotowania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.