Opis
Królewski krem z czystej czarnej trufli letniej – czysta esencja leśnego runa z Włoch
Są na tym łez padole kremy truflowe, w których szlachetnego, podziemnego skarbu trzeba niemalże gorączkowo szukać z lupą, i są takie jak ten – gdzie aż 70% zawartości słoiczka stanowi autentyczna, włoska czarna trufla letnia Tuber aestivum. Bez pospolitych pieczarek, bez borowików i bez jakichkolwiek innych grzybów, które próbowałyby bezczelnie przejąć główną rolę na talerzu. Ta szlachetna odmiana została drobno zmielona i połączona z 26-procentowym dodatkiem przedniej oliwy extra virgin oraz odrobiną soli, tworząc potężnie skoncentrowany krem o porywającym aromacie włoskiego lasu i całkiem poważnych kulinarnych możliwościach.
Można nim z wielką klasą uszlachetnić gorące tagliatelle, dodać go do kremowego risotto, tradycyjnych umbryjskich strangozzi, delikatnego wołowego carpaccio czy szlachetnej ryby. Wystarczy zaledwie 15-20 gramów na osobę i kilka ulotnych chwil na patelni, aby zwykły, codzienny posiłek zaczął przejawiać nader wysokie ambicje gourmet. To produkt stworzony z myślą o tych z Państwa, którzy nie szukają zwykłego sosu grzybowego z truflowym akcentem, lecz pragną, aby to właśnie trufla była najważniejszym, niepodzielnym bohaterem całej opowieści. Coś absolutnie wspaniałego!
W przypadku produktów truflowych nader często zdarza się, i mówię to z głębokim ubolewaniem, że nazwa handlowa brzmi niezwykle dumnie i obiecująco, a sama trufla pojawia się gdzieś na szarym końcu listy składników i najwyraźniej wstydzi się robić zbyt wielkie zamieszanie. Tutaj, proszę Państwa, sytuacja przedstawia się zupełnie inaczej, wręcz ceremonialnie! Aż 70% zawartości tego słoiczka stanowi czarna trufla letnia Tuber aestivum Vitt., zbierana z wielką pieczołowitością we Włoszech.
Nie ma tu pieczarek, nie ma borowików ani żadnych innych grzybów tworzących masową bazę produktu. Jest tylko drobno zmielona, czysta trufla, 26% doskonałej oliwy klasy extra virgin i sól. I właściwie tyle w zupełności wystarczy, aby narodził się niesłychanie skoncentrowany krem o intensywnym, nastrojowym, ziemistym charakterze, który można z dumą wykorzystać do makaronu, risotto, mięsnego carpaccio czy ryby o delikatnym białym mięsie. Krótki, ortodoksyjny skład, potężna porcja trufli i całkiem niewiele powodów, aby cokolwiek w kuchni jeszcze niepotrzebnie komplikować.
Produkt ten pochodzi z rodzinnej manufaktury Pagnani Tartufi, włoskiego producenta, który z trufli uczynił nie tylko swoją specjalizację, ale i życiowe terytorium. To szanowana marka, która w sposób iście mistrzowski łączy najgłębsze tradycje włoskiej ziemi z niesłychanie wygodną formą produktów gotowych do użycia – tak w domowym zaciszu, jak i w profesjonalnej kuchni premium czy eleganckiej restauracji.
W ofercie tych pasjonatów znajdą Państwo świeże, dopiero co wykopane z ziemi trufle, wyborne kremy, aksamitne sosy, szlachetne przetwory oraz oryginalne włoskie specjalności, które pozwalają bez najmniejszego trudu wprowadzić ten boski aromat do codziennego gotowania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.