Opis
Risotto z truflą, czyli włoska klasyka bez niepotrzebnej kulinarnej paniki
Risotto potrafi onieśmielić, proszę Państwa! Niby ryż, niby zwykły rondel, niby kilka prostych składników, a jednak każdy, kto choć raz próbował przygotować je dobrze, doskonale wie, że sprawa wymaga nabożnej uwagi. Trzeba dobrać właściwy ryż, zadbać o głębię smaku, pilnować konsystencji i za wszelką cenę nie dopuścić do tego, aby danie stało się zwykłą miską rozgotowanego ryżu z wygórowanymi ambicjami. Tutaj całą tę trudną, precyzyjną pracę wykonano już za nas!
Risotto z truflą Pagnani Tartufi łączy ryż Superfine Carnaroli, czarną truflę letnią Tuber aestivum oraz starannie dobrane suszone warzywa. Dzięki temu mogą Państwo przygotować pierwsze danie gourmet bez konieczności zaczynania od siekania cebuli, czosnku i budowania całej bazy smakowej od podstaw. Wciąż gotujemy risotto tradycyjnie, podprażając ziarna, mieszając i podlewając je stopniowo gorącą wodą, ale startujemy z bardzo wysokiego, wykwintnego poziomu. A to w kuchni często stanowi połowę ostatecznego sukcesu.
Podstawą tego produktu jest legendarny ryż Superfine Carnaroli, stanowiący aż 94% całej mieszanki. To sprawa fundamentalna, bo prawdziwe risotto zawsze zaczyna się od właściwego ziarna. Carnaroli słynie we Włoszech z wyjątkowo wysokiej zawartości skrobi oraz niezwykle trwałej struktury ziarna, dzięki czemu pozwala uzyskać pożądaną, kremową konsystencję bez zamieniania dania w bezkształtną masę.
Do ryżu dodano czarną truflę letnią Tuber aestivum oraz suszone warzywa – w tym aromatyczną cebulę i czosnek. Dzięki temu baza smaku jest już idealnie skomponowana przez włoskich mistrzów. Nie muszą Państwo osobno kroić warzyw ani drżeć o proporcje. Wszystko zostało odmierzone tak, aby po ugotowaniu powstało aksamitne, bogate pierwsze danie.
Produkt ten pochodzi z rodzinnej manufaktury Pagnani Tartufi, włoskiego producenta, który z trufli uczynił nie tylko swoją specjalizację, ale i życiowe terytorium. To szanowana marka, która w sposób iście mistrzowski łączy najgłębsze tradycje włoskiej ziemi z niesłychanie wygodną formą produktów gotowych do użycia – tak w domowym zaciszu, jak i w profesjonalnej kuchni premium czy eleganckiej restauracji.
W ofercie tych pasjonatów znajdą Państwo świeże, dopiero co wykopane z ziemi trufle, wyborne kremy, aksamitne sosy, szlachetne przetwory oraz oryginalne włoskie specjalności, które pozwalają bez najmniejszego trudu wprowadzić ten boski aromat do codziennego gotowania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.