Faszerowane muszle makaronowe to doskonała propozycja na sycący i wyjątkowy obiad, który równie dobrze sprawdzi się podczas rodzinnego spotkania, jak i kolacji dla gości. Wypełnione mięsnym farszem, zapieczone pod warstwą sera i aromatycznym sosem pomidorowym, kuszą smakiem i wyglądem. Oto sprawdzony przepis krok po kroku!
Składniki:
-
Duże muszle makaronowe (conchiglioni) – 10 sztuk
-
Mięso mielone wieprzowe – 300 g
-
Cebula – 1 sztuka
-
Czosnek – 2 ząbki
-
Koncentrat pomidorowy – 3 łyżki
-
Żółty ser (np. gouda, edam) – 200 g
-
Przyprawa cygańska – 1 łyżeczka
-
Sól i pieprz – do smaku
-
Oliwa lub olej – do smażenia
Jak przygotować faszerowane muszle krok po kroku?
1. Ugotuj muszle:
-
Gotuj makaron al dente w osolonej wodzie (zazwyczaj 8–10 minut).
-
Ostrożnie odcedź i przelej zimną wodą, aby się nie sklejały.
2. Przygotuj farsz mięsny:
-
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, dodaj przeciśnięty czosnek.
-
Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni i nie będzie surowe.
-
Dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawę cygańską, sól i pieprz.
-
Duś przez 5–7 minut, aż smaki się połączą.
3. Faszerowanie muszli:
-
Do lekko przestudzonego farszu dodaj połowę startego sera i wymieszaj.
-
Napełnij każdą muszlę farszem, używając łyżeczki.
4. Zapiekanie:
-
Ułóż faszerowane muszle w naczyniu żaroodpornym.
-
Posyp resztą sera.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Z czym podawać faszerowane muszle?
-
Z lekką sałatką z rukolą i pomidorkami
-
Z domowym sosem czosnkowym lub jogurtowo-ziołowym
-
Z pieczywem czosnkowym
Dlaczego warto zrobić faszerowane muszle?
✅ Prosty przepis, efektowny wygląd
✅ Pyszne, sycące i aromatyczne
✅ Możliwość przygotowania wcześniej i zapieczenia przed podaniem
✅ Możliwość modyfikacji – np. dodanie warzyw, szpinaku lub sera feta do farszu
